잘먹고잘살자

토마토의 리코펜(Lycopene) 효과오늘은 전 세계적으로 ‘항암 식품 1위’로 자주 거론되는 토마토의 핵심 성분,바로 리코펜(Lycopene)에 대해 깊이 있게 알아볼게요.토마토는 이미 암 예방·심혈관 건강·항산화·피부 보호에서 꾸준히 연구가 이어지는 식품이고,그 중심에 있는 성분이 바로 리코펜입니다.왜 토마토가 ‘항암 식품 1위’로 불릴까?1. 강력한 항산화 물질, 리코펜리코펜은 카로티노이드(Carotenoid) 계열의 천연 색소로,활성산소(ROS)를 억제하는 능력이 매우 강한 항산화 성분이에요.📌 출처: 미국 USDA, National Cancer Institute(NCI)→ 리코펜은 대표적인 항산화 물질로 꾸준히 연구되고 있음.활성산소는DNA 변형세포 손상염증 반응등을 유발할 수 있어 암 발생과..

강황 커큐민(Curcumin)의 항암 메커니즘안녕하세요 😊오늘은 최근 건강식품·영양학 분야에서 꾸준히 주목받고 있는 강황(turmeric) 의 핵심 성분,바로 커큐민(curcumin) 이 어떻게 세포 손상을 줄이고 항암에 도움을 줄 수 있는지 과학적으로 정리해볼게요.커큐민은 인도·동남아 전통 의학에서 수천 년간 사용된 향신료지만,현대 과학에서도 강력한 항산화·항염 효과가 확인되면서 연구가 폭발적으로 증가한 성분이에요.1. 강황의 핵심 — 커큐민이란?커큐민은 강황 뿌리에서 추출되는 폴리페놀 계열 항산화 물질이에요.노란색 색소의 정체이자, 강황의 건강 효능을 대표하는 성분이죠.📌 출처: National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH, 미..

오늘은 ‘항암 식품’에서 빠지지 않는 브로콜리에 대해 이야기해 볼게요.브로콜리는 실제로 항산화, 면역, 염증 억제, 세포 보호 작용에도움을 줄 수 있는 영양 성분이 매우 풍부해요. 하지만 중요한 사실!브로콜리는 ‘먹는 법’에 따라 항암 관련 성분의 활용도가 완전히 달라진다는 점입니다.브로콜리가 항암에 도움 될 수 있는 이유는?1. 설포라판(Sulforaphane) 생성브로콜리의 핵심 성분은 바로 설포라판이에요.설포라판은활성산소 억제염증 감소세포 보호해독 효소 활성등에 도움을 줄 수 있어요.📌 출처: Johns Hopkins University(존스홉킨스대) 의대 연구팀브로콜리가 항암 식품으로 유명해진 이유도 바로 이 연구들 덕분이에요.2. 비타민 C·K·엽산·카로티노이드브로콜리는 항산화 성분이 매우 풍..